Neue Gastronomie in Sitzenberg-Reidling! Hofladen wird Hofküche

Der Hofladen im GästeHAUS wird zur Hofküche umgebaut und eröffnet am 1. April 2026 neu. Mit dem Konzeptwechsel setzt der Betrieb künftig verstärkt auf frisch zubereitete Speisen und eine gastronomische Ausrichtung.

Im Zuge der Umgestaltung soll der bisherige Verkaufsbereich durch eine Küche ersetzt werden, in der regionale und saisonale Produkte verarbeitet werden. Ziel ist es, das bestehende Angebot um warme Speisen und ein erweitertes kulinarisches Konzept zu ergänzen.

Die Küchenleitung übernimmt Mudaser, der zuvor im Wiener Traditionsrestaurant Plachutta tätig war. Geplant ist eine wöchentlich wechselnde Speisekarte, die sich an saisonalen und regionalen Zutaten orientiert. Auch vegane Gerichte sollen Teil des Angebots sein.

Ein Teil des bisherigen Sortiments bleibt weiterhin erhalten: Während der Öffnungszeiten der Hofküche sollen ausgewählte hofeigene sowie regionale Produkte in reduziertem Umfang erhältlich sein. Das sogenannte Josephbrot wird weiterhin auf Vorbestellung angeboten.

Die Hofküche hat ab der Eröffnung folgende Öffnungszeiten:

• Dienstag bis Samstag ist jeweils von 11:30 bis 14:30 Uhr geöffnet
• Mittwoch bis Samstag auch am Abend von 17:30 bis 20:30 Uhr
• Sonntag ist von 11:30 bis 14:30 Uhr geöffnet
• Montag ist Ruhetag.

Fotos: Ö-News/ St. Öllerer (1), Haus&Hofladen (2)