Natur im Garten Gartentipp: Garten-Sommerküche – Salate für die Bowl

Salate sind Gemüseklassiker, und Bowls mit knackigen Salaten und Gemüse sind ein beliebter Trend. Sie eignen sich perfekt für den Sommermittag im Büro oder zu Hause, da sie leicht und sättigend sind. Pflücksalate, Asia-Salate, Vogerlsalat und junge Spinatblätter mit Radieschen, Cocktailtomaten oder Snackgurken, verfeinert mit Kräutern und essbaren Blüten, bieten gesundes Soulfood. Sie lassen sich leicht im Beet, in Töpfen oder auf dem Balkon anbauen. Besonders für kleine Haushalte sind Pflück- und Asia-Salate beliebt, da sie lockere Rosetten bilden, aus denen Blätter nach Bedarf geerntet werden können. Mit dem Frühling kommen die Hollerblüten und der Wunsch, Bowl-Zutaten selbst anzubauen.

Bild „Salate“: © „Natur im Garten“ / R. Lhotka

Bild „Bowl“: © Adobe Stock