Harolds Hofladen bei der Ab Hof Messe wieder Speckkaiser! Melchus Schinkenspeck bekommt zum zweiten Mal hintereinander Siegerpreis

Dass der Schinkenspeck vom Hofladen Harold aus Eggendorf „Sauguat“ ist wissen ja die Kunden. Zum zweiten Mal in Folge gewann die Familie Ilse und Johann Harold mit ihrem Melchus Schinkenspeck in ihrer Kategorie den Titel Speckkaiser 2015.

Der Speckkaiser wurde zum zwölften Mal vergeben. Heuer waren 427 Proben in 15 Kategorien vergeben. Im Lebensmitteltechnologischen Zentrum des Francisco Josephinum in Wieselburg beurteilten 33 Experten die eingesendeten Produkte. In jeder Kategorie gab es mehrere Gold-, Silber- und Bronzemedaillen. Ab es gibt nur einen Speckkaiser in jeder Kategorie.

Im Bereich Schinkenspeck geräuchert – landwirtschaftliche Produktion gewann der Hofladen aus Eggendorf nun bereits zum zweiten Mal hintereinander den Speckkaiser, also die höchste Auszeichnung. Die Eggendorfer sind seit 2012 beim Bewerb auf der Ab Hof Messe und haben mit verschiedenen Produkten vom Tullnerfelder Schwein neben dem Speckkaiser Titel insgesamt 12x Gold, 6x Silber und 1x Bronze gewonnen.

Dieser Speck und damit sein Produzent darf damit zur „österreichischen Elite“ im Bereich der Fleischproduktion gezählt werden, so das Bewerterteam in einer Aussendung. Auch Ö-News gratulieren Johann und Ilse recht herzlich zu ihrer Leistung!